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          电子鼻发表文章-基于电子鼻不同识别模式对不同品牌酱油的区分与识别
          浏览次数:404发布日期:2020/3/9
          提 供 商: 上海瑞玢智能科技有限公司 资料大小: PNG
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          资料类型: PDF 浏览次数: 404
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          该文章用iNose电子鼻进行实验,开展了如下实验。

          【摘要】:试验采用一款新型智能电子鼻系统,对3种不同品牌的14个酱油样品进行不同识别模式分析。结果表明:电子鼻传感器对各种酱油的气味有特定的反应,能够有效收集不同品牌酱油的特征数据;运用PCA分析电子鼻检测的数据,可以有效区分不同品牌的酿造酱油;运用DFA建立的3种不同品牌酱油的识别模型,可以正确识别酱油品牌,识别率为100 ;运用LDA线性判别分析,可以区分3种不同品牌的酱油。因此,电子鼻结合适当的识别模式可以用于不同品牌酱油的区分和识别。

          【关键词】电子鼻;识别模式;不同品牌;酱油;区分;电子鼻;气味指纹分析系统;气体分析仪;质构仪;电子舌;气味分析仪;离子迁移谱;生物芯片;3D打印机;肉嫩度仪;物性测试仪;凝胶强度测定仪;微量过滤系统

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