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          肉嫩度仪

          • 更新时间:  2022-01-14
          • 产品型号:  
          • 简单描述
          • 型号:TA.new plus
            品牌:ISENSO
            肉嫩度仪TA.new plus是一款肉制品检测的质构仪,又称物性测试仪、物性分析仪、凝胶强度仪、TA质构仪和脆性分析仪等。质构仪基本结构一般是由能使样品产生变化的机械装置,样品承载物等组成。该设备除可检测肉及肉制品的物性品质外,还可对其他食品如乳制品、面制品、休闲食品等食品进行检测。另外该设备还可用于其他诸如医药、材料、烟草和化工等领域。
          详细介绍

          1.简介

          肉嫩度仪TA.new plus是一款肉制品检测的质构仪,又称物性测试仪、物性分析仪、凝胶强度仪、TA质构仪和脆性分析仪等。质构仪基本结构一般是由能使样品产生变化的机械装置,样品承载物等组成。该设备除可检测肉及肉制品的物性品质外,还可对其他食品如乳制品、面制品、休闲食品等食品进行检测。另外该设备还可用于其他诸如医药、材料、烟草和化工等领域。

           

          2.特点

          2.1本产品准确度及精确度保证

          肉嫩度仪配备的力量感应元可以通过标准砝码进行验证和校正,同时具有样品称重功能(天平),校准砝码国家计量单位认证证书。同时,用户还可以在相应的测试力量范围内进行有针对性地校准,确保本产品能用于不同力量范围仪器的精度。

          本产品的位移精度≤0.0001mm。

          2.2本产品标准化测试方案

          提供三百多种本产品应用测试方法,免除试验前期条件摸索,节约时间成本。

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          2.3本产品“傻瓜式”操作

          本产品仪器操作界面简洁,实验无需额外编程。1本操作手册,10分钟练习,即可上手。同时,本产品自带教学视频,真正实现“傻瓜式”操作。

          2.4本产品软件免费升级

          2.5本产品具有自我保护功能

          本产品具有紧急停止、上下极限控制装置,本产品软件里可以设置力量感应元过载保护,检测数据保密功能,可延缓仪器使用寿命,是同类型仪器中耐用的质构仪。

          2.6本产品仪器可外接多种设置,添加多种附加功能,如温度采集装置、湿度采集装置、音频采集装置、影像采集装置等。

           

          3本产品的技术参数

          3.1力量感应元:20kg(1kg、5kg、10kg、30kg、50kg、100kg可选)。

          3.2力量感应元校准误差:误差小于0.01%

          3.3力量感应元可以通过标准砝码进行验证和校正,同时具有样品称重功能(天平):精度0.1g,校准砝码通过国家计量单位认证。

          3.4位移精度:≤0.0001mm

          3.5测试移动距离:0~400mm(根据需要加长)

          3.6检测速度:0.01~45mm/s可由软件设定控制

          3.7速度解析度:0.001mm/s,精度优于0.1%

          3.8数据采集率:可调 20、50、100、200、400、500组/秒.

          *3.9测试方法:单次测试、黏度测试、全质构分析测试(TPA)、松弛测试、衰减度测试、循环测试等多种测试功能。

          3.10仪器操作:软件带有控制键,无需用手接触仪器,只需点击鼠标可以进行仪器各种操作。

          3.11实时显示:软件带有实时显示框,实时显示力、时间、距离、大力等,检测过程数据可以实时显示小数点后四位,用户直观看到检测数据的变化。

          *3.12结果分析:数据分析时不需另外撰写分析程序,用户可直接勾选所要的参数,软件即可自动计算结果。软件自动进行曲线的结果分析,用户只需根据自己的需要选择所要结果。测试曲线和结果可以在同一个界面显示,无需进行另外编程计算。软件自带300多种方法库。

           

          4本产品的应用领域

          4.1本产品在食品领域

          粮油食品、面制品、米制品、谷物、乳制品、肉制品、果蔬、休闲食品、糖果、凝胶、宠物食品等。

          4.2本产品在制药领域

          药片、胶囊、糖衣、通针性测试,注射针头品质测试,医学胶带,吸入器,药品包装材料等。

          4.3本产品在烟草领域

          爆珠测试,烟草薄片脆性测试,卷烟滤棒硬度,膨胀梗丝填充值测定,烟叶粘附力测定,烟叶穿刺强度测定。

          4.4本产品在化工领域

          化妆品,化工原料等品质及工艺控制等。

          4.5本产品在材料领域

          包装材料、塑料薄膜、生物材料,微型样品力学测试,凝胶膜测试,薄片、复合膜、安瓿瓶、铝盖、铝塑组合盖、铝件材料、聚丙烯输液瓶、药用泡罩、注射器用组合件、输液膜袋、注射针、塑料薄膜、薄片、橡胶、纸塑复合膜、纸张、医用敷贴、保护膜、离型纸、无纺布、铝箔、医用材料等。

           

          5本产品售后服务

          本产品非人为损坏保修1年。

          5.1本产品配软件操作手册一本,用户可根据操作手册中步骤逐步进行操作,包括重要安全信息、软件版权使用政策与本产品产品保修期、本产品操作、本产品技术参数、本产品安装、本产品软件安装、本产品软件启动、本产品实验步骤、分析项目定义、增加/删除新使用者和本产品系统设定等。

          5.2现场培训:在安装调试结束后,服务工程师对用户进行仪器操作培训。培训内容包括:仪器工作原理,设备结构,仪器操作及校准,仪器其日常保养及基本维修常识。安装调试及培训时间以用户完全能够独立操作和分析为准。

          5.3远程培训:用户在操作过程中遇到方法及操作问题,可联系厂家进行技术咨询,厂家安排技术工程师进行远程视频/语音培训及答疑解惑。

           

          6本产品测试指标

          6.1本产品测试指标:

          硬度(Hardness)、酥脆性(Fracture)、弹性(Springiness)、咀嚼度(Chewiness)、坚实度(Firmness)、韧性(Toughness)、纤维强度(Fibrousness)、粘着性(Gumminess)、胶着性(Stickiness/Tackiness)、粘聚性(Cohesiveness)、屈服点(Yield)、延展性(extension)、回复性(Resilience)、凝胶强度等。

          6.2本产品测试类别:

          弹性测试,嫩度测试,新鲜度测试,硬度测试,强度测试,生物力学测试(如生物材料如生物软组织,如肌腱、韧带、肌膜、皮肤、肠膜、胶原蛋白和水凝胶等生物材料等材料拉伸压缩三点弯曲剪切等测试)。

          6.3本产品特殊测试:弹性模量、断裂标称应变、直角撕裂、热合强度、90剥离、180剥离。

           

          7本产品参考/国家标准及方法

          1.AOAC(分析化学家协会)

          2.BS(英国国家)标准

          3.中国农业部肉嫩度检测标准NY/T 1180-2006

          4.ASTMD1894-90测试方法

          5.FINAT method No*.1,2,3,5,6,9,18,22测试方法

          6.AFERA 4013,4015,5001,5004

          7.PSTC 4B,8,31,101测试方法

           

           

           

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